戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   所有东西都备好

   
2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离

   
3. 第3步.

   蛋清打发，细砂糖分三次加入

   
4. 第4步.

   这一步很关键，主要蛋清打发程度

   
5. 第5步.

   蛋黄里加入细砂糖，油

   
6. 第6步.

   加入牛奶，低筋面粉

   
7. 第7步.

   上下搅拌均匀，把打好的蛋白三分之一倒入，搅拌均匀

   
8. 第8步.

   再把搅拌好的蛋黄倒入打发的蛋清中

   
9. 第9步.

   倒入模具，就可以烤了。 烤箱120预热10分钟，烤时120度25分钟，之后150度20分钟，就可以了

   
10. 第10步.

    出来了