猪肉酒
猪肉酒的做法说明
每当人感觉有点累，妈妈总会烧肉酒给我吃，香香甜甜的，总会吃上一小碗，吃过后，感觉睡觉都香甜了。妈妈说这样很滋补，这是我们当地的做法。
猪肉酒的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，猪里脊肉切薄片，手酿黄酒，土法红糖
- 第2步.
肉片加少许生粉勾芡，用手抓匀
- 第3步.
锅中倒入黄酒，加入红糖，生姜切片放入，中火烧开。我的生姜没有去皮，上面有生姜皮碎末。
- 第4步.
黄酒烧开，加入肉片，用筷子搅拌开，拿勺子抹去浮沫
- 第5步.
小火慢煮3分钟，起锅
- 第6步.
趁温热时吃，很香哦
小贴士
吃不完可以密封，冰箱冷藏，吃前回温
