闪电泡芙
闪电泡芙的做法与步骤
- 1.
黄油，水，糖，盐煮开
- 第2步.
一次性倒入低筋面粉，小火搅拌均匀，刮开有点沙质，不要太湿即可。
- 3.
蛋液分次加入，不用都加完。直到用筷子挑起，面糊呈现倒三角流下。
- 4.
裱花嘴放入裱花袋，面糊装入裱花袋，冰箱冷藏30分钟。
- 第5步.
烤箱预热180度。从冰箱取出面糊，挤上烤盘。烤15到20分钟
- 第6步.
打发奶油，填入泡芙
- 第7步.
隔沸水加热巧克力，逐步加入奶油搅拌均匀，直至成为黏稠液体即可浇到泡芙上。
- 第8步.
橙干切丁，放上泡芙装饰。
- 第9步.
浇巧克力淋面后摆上橙子丁
