戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄中依次加入玉米油、牛奶、蛋糕粉，搅拌均匀。

2. 2.

   用打蛋器把蛋白打至干性发泡，分三次加入白糖，第三次加入玉米淀粉。

3. 3.

   将1/2蛋白轻轻的加入蛋糕糊中，翻炒均匀。

4. 4.

   将搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

5. 5.

   倒入模具，160度烤30分钟。

6. 6.

   出炉后立即倒扣，待完全冷却后即可享用。