黄金蛋糕

黄金蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   小火黄油沸腾

   
2. 第2步.

   加入低筋面粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   牛奶小火沸腾

   
4. 第4步.

   导入热牛奶搅拌

   
5. 第5步.

   蛋黄和全蛋分次加入，搅拌均匀在加入下一次。 再加入8g柠檬汁 ，主要去腥，这个蛋糕含蛋量很多，搅拌无颗粒状，这时烤箱可以上下180预热

   
6. 第6步.

   蛋白放入无水无油盆里 加入少许柠檬汁 ➕糖打发 分三次加入 打发至蛋白提起打蛋器出现尖头即可

   
7. 第7步.

   先分三次加入蛋白 ，搅拌方法和威风一样，翻扮试搅拌

   
8. 第8步.

   烤盘放上吸油纸，把面糊导入烤盘中 ，有气泡可以清镇几次，

   
9. 第9步.

   装饰用的蛋黄装入雕花带里！剪3～4㎝的小口 ，我剪的太小所以比较细！从左到右45度角画平衡线，再用牙签或者竹签之类的 相反方向一次勾画！

   
10. 第10步.

    放入烤箱中层 170度左右烤25分钟，表面出现金黄色即可

    
11. 第11步.

    放凉 切块就👌🏻啦

    
12. 第12步.

    哈哈 所有食材在这里丢掉 补上