红烧排骨

红烧排骨

新东方老司机

红烧排骨的食材和调料

排骨	500克
老抽	2勺
生抽	1勺
料酒	2勺
姜片	5片
香叶	2片
姜	5片
盐	适量
花椒	20粒
糖	半勺
八角	2个

红烧排骨的做法与步骤

第1步.
排骨洗净沥干，放料酒，姜，葱丝，生抽，盐少许腌制1小时
2.
锅内放油，下葱蒜末爆香，随后下排骨，翻炒，加老抽上色
第3步.
放点盐，放水，没过排骨，大火，待沸腾中火，快没水继续大火翻炒收汁

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