外婆捶茄子
外婆捶茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
茄子用蒸锅蒸熟
- 第3步.
热气腾腾的茄子出锅
- 第4步.
茄子晾透撕去外皮
- 第5步.
青椒的把往下一按，再一拽轻松去籽去把。
- 第6步.
放入蒸锅蒸熟
- 第7步.
撕去外皮
- 第8步.
茄子、青椒、皮蛋准备好喽
- 第9步.
蒜放进石臼加一点食盐
- 第10步.
捣成蒜蓉
- 第11步.
把青椒放进石臼捣碎
- 第12步.
捣捣捣…捣捣捣…
- 第13步.
茄子放进石臼捣捣捣…捣捣捣…
- 第14步.
呃～～～～都成泥了，舀到大碗里
- 第15步.
皮蛋加食盐
- 第16步.
再加一些生抽
- 第17步.
加一些香油
- 第18步.
最后加一点白糖
- 第19步.
捣捣捣…捣捣捣…
- 第20步.
食材混合，喜欢吃醋的朋友可以加一点米醋，加一点炒熟的花生碎就更好了，堂妈花生过敏，没口福啊！
- 第21步.
做好了，模样也许不是很美好，但是味道绝对呱呱叫！
