京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。

   
2. 第2步.

   豆腐皮入沸水中焯两分钟，捞出过凉水，切去四周的硬皮，再切成方形块。

   
3. 第3步.

   大葱和黄瓜切丝。

   
4. 第4步.

   番茄酱、甜面酱和耗油，搅匀。

   
5. 第5步.

   起锅入油，油热后放入姜末，炒出香味后，放入肉丝，炒至变色捞起。 锅里再加适量油，放入准备好的酱料翻炒片刻，倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。盛出摆盘。