〔铁工房〕京酱肉丝

〔铁工房〕京酱肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   将面酱，老抽，生抽，蚝油，糖，放到一个碗里搅拌成汁。

   
2. 第2步.

   豆皮焯水

   
3. 第3步.

   胡萝卜焯水

   
4. 第4步.

   黄瓜大葱切丝，放到豆皮上卷起

   
5. 第5步.

   卷完后切段，摆在盘子里

   
6. 第6步.

   肉切丝

   
7. 第7步.

   将肉用料酒，生抽，葱姜，淀粉蛋清腌制。

   
8. 第8步.

   热锅放油将肉丝倒进去翻炒，加入配好的汁。

   
9. 第9步.

   出锅，