酸辣猪皮
酸辣猪皮的做法说明
一次偶然的机会，在舅妈家吃到的。自己又喜欢吃，就问舅妈怎么做了
酸辣猪皮的做法与步骤
- 第1步.
把猪皮放水里煮熟，拿出来去毛干净。切细一点，好看又入味。关键是这样看起来不腻。
- 第2步.
切好的猪皮放料酒洗一下，去腥味。再到水龙头下冲洗几遍，把酒味也冲掉。
- 第3步.
油热放蒜，辣椒，芹菜，再者放入猪皮爆炒，放盐，醋，生抽酱油，耗油翻炒一下，感觉差不多可以出锅就放入老抽，老抽的作用是让猪皮上色。出锅，可以吃啦……
小贴士
不想吃酸的伙伴们可以不放醋，做成辣的猪皮啦。一样好吃
