虾仁西兰花

虾仁西兰花的做法说明

昨天晚上问宝宝想吃什么菜，没想到才1岁9个月的她竟然说要吃西兰花，哈哈😄也不知道是真想吃还是就随口一说？！于是乎，今天中午就做了这道菜。西兰花抗癌防癌，胡萝卜对眼睛好，虾仁补钙小能手，三者搭配起来，营养和美味都有了，棒棒哒~

第1步.
虾仁清洗干净，去掉虾线虾肠，沥干水，加入：盐，料酒，淀粉，抓匀后腌20分钟；西兰花掰小块，冲洗干净用盐水浸泡15分钟，焯水；胡萝卜去皮，切片；葱切丝，姜、蒜切末。
第2步.
开火，待锅热后加少许油。
第3步.
加入葱姜蒜爆香。
第4步.
加入胡萝卜翻炒。
第5步.
加入虾仁翻炒。
第6步.
加入西兰花翻炒。因为西兰花提前焯过水，所以最后加入。最后加少许盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。