鲜虾菠菜土豆小米滚
鲜虾菠菜土豆小米滚的做法说明
蟹老板越来越喜欢自己抓东西吃啦，在网上看到这个菜谱，自己改了配料，蟹老板吃的很嗨，我们是不加盐的，用了少量橄榄油
鲜虾菠菜土豆小米滚的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，虾去虾线，盖上柠檬片祛腥（15分钟），土豆切块蒸熟，菠菜洗净，最关键的小米泡至少2个小时以上！
- 第2步.
虾仁、菠菜剁碎，土豆碾成泥状
- 第3步.
加入蛋清和橄榄油，将虾仁碎、菠菜碎和土豆泥搅拌均匀
- 第4步.
用手抓一部分馅料，从虎口处挤出，滚圆
- 第5步.
最好大小一样
- 第6步.
把丸子放进泡好的小米碗里，滚上小米粒
- 第7步.
放入微波炉，15分钟蒸熟
- 第8步.
清香糯软的小米滚就出炉啦！
小贴士
1、小米一定要泡好，不然蒸出来会发硬
2、蒸好后刚开始比较软，放凉后再取出，表面会变的稍微硬一点，适合宝宝抓
3、丸子不要捏的太大，太大了蒸的时候有可能会裂开
