南瓜饼

南瓜饼

南瓜饼的做法说明

南瓜的丰收季节,所以就做着试试看,不是自创的,稍做更该没想到成功了……

南瓜饼的食材和调料

南瓜300克
糯米粉200克
50克
小麦淀粉70克

南瓜饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜切开隔水蒸熟,一按下去就软了的程度

    南瓜饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把蒸完多余的水分隔出来,把南瓜肉放料理机打碎(用手压碎也可以,我图方便而已,尽量碎成泥口感会更好)

    南瓜饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全部料混合在一起揉啊揉啊揉~ (这种是太湿了,适当加糯米粉到不粘手,太硬加点南瓜隔出来的水或者自来水也行)

    南瓜饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大概揉到这样,手盆干净,面团光滑,面团梢硬也可以

    南瓜饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    称重,我的是40克一个,随你喜欢

    南瓜饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    撮圆轻轻按一下,先用牙签在上边按,再旁边修一下

    南瓜饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放上枸杞点缀,铺上油纸隔水蒸,没有的话记得摸油在南瓜饼底下,好脱模

    南瓜饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蒸十五分钟搞定✌✌✌宝宝也超爱吃

    南瓜饼的做法步骤 第8步

小贴士

揉面一定要揉的干一点,不然难造型也容易塌下来,甜度可以看南瓜甜还是淡适量增加

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