京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   葱切丝，猪肉切丝，蒜切末，葱切末

2. 2.

   肉丝 ➕盐➕少许白糖➕少许白胡椒➕料酒拌匀，➕生粉➕食用油腌。

3. 3.

   热锅热油，下肉丝爆炒，水分炒出，盛出。

4. 4.

   碗内放少许白胡椒➕少许糖➕生抽➕一滴老抽➕一点点醋加料酒调汁。

5. 5.

   国内放油，➕蒜末➕葱末爆香，➕甜面酱每400克肉放两勺，爆香。

6. 6.

   下汁。

7. 7.

   肉丝加入锅中炒匀。

8. 8.

   ➕鸡精➕少量麻油炒匀，出锅。