九层马蹄糕

九层马蹄糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   500克水加250克马蹄粉拌均匀，弄成没颗粒的生粉浆备用 600克水加300克冰片糖煮开到糖融化，在粉浆里取小半碗粉浆放糖水里煮成红糖稀糊 关火后马上把红糖水糊慢慢的，一点一点的倒进搅拌好的马蹄生粉浆里，一边倒一边搅拌，弄成半熟粉浆 500克水加250克马蹄粉拌均匀，弄成没颗粒的生粉浆备用 400克牛奶加200豪升牛奶和300克白糖煮开到糖融化，在粉浆里取小半碗粉浆放糖水里煮成椰浆稀糊 关火后马上把红糖水糊慢慢的，一点一点的倒进搅拌好的马蹄生粉浆里，一边倒一边搅拌，弄成半熟粉浆

   
3. 第3步.

   蒸锅里水开后放一层红糖半熟粉浆（第一层和最后一层一定要是红糖半熟粉浆），蒸至透明再放一层椰汁半熟粉浆，反复蒸至九层 没办法，我的蒸盘太矮，只有这几层就满了，只能用小盘子把剩下的半熟粉浆蒸完

   
4. 第4步.

   朋友说，如果我没预先告诉他这是马蹄糕，他一定以为这是肥猪肉，笑死我了

   
5. 第5步.

   五六年没蒸，找朋友要方子，朋友给的，万分感谢 如果不想用我那麻烦的方法，可以用这个 简化了的步骤就是： 900克水开500克马蹄粉，成生粉浆 900克水加600红片糖煮沸，边搅边加入50克生粉浆煮至稀糊状，并马上把稀糊一点一点慢慢的倒入生粉浆内，一边倒一边搅拌，成半生熟粉浆 把生熟粉浆分成两半，其中一半放进一罐椰汁成椰汁生熟粉粉浆 蒸锅里水开后放一层红糖半熟粉浆（第一层和最后一层一定要是红糖半熟粉浆），蒸至透明再放一层椰汁半熟粉浆，反复蒸至九层