零失败铸铁锅版红烧肉
零失败铸铁锅版红烧肉的做法说明
深夜试锅版 红烧肉 每个人都可以是大厨!!
零失败铸铁锅版红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 上好五花肉一块 姜2片 八角 桂皮 冰糖 生抽 老抽 混合起来
- 第2步.
肉切小块
- 第3步.
冷水泡会然后烧开 去血水
- 第4步.
过水后将水分吸干
- 第5步.
热锅一分钟 少油 铸铁锅放姜片 煸炒一下
- 第6步.
放肉煸炒一下 出一点油就可以了
- 第7步.
肉捞出 加适量水估计下可以超过肉 多一点也不要紧 将生抽 老抽 八角 桂皮 冰糖加人混合 使冰糖融化
- 第8步.
将肉加入锅中 大火烧开 小火焖煮40-50分钟
- 第9步.
当当当 40分钟后的样子 开盖收汁
- 第10步.
收汁后 完美出锅 好吃的不得了(｡･ω･｡)
小贴士
1、避免糖容易粘锅尽量融了再放肉
2、生抽 酱油 别一下子都放了 中途可以自己调味下
