百香果冰棍

百香果冰棍的做法说明

做蛋糕多了200Ml稀奶油，本来想做蛋糕卷就直接把奶油打发了。然后又不想烤蛋糕卷，那么做百香果冰淇淋吧，无奈给娃讲完故事已经太晚，没时间搅拌。奶油又已经打发，那么做成冰棍也是极好的。

第1步.
奶油加糖打发，其实做冰淇淋是不需要完全打发的，打七分发就好。
第2步.
蛋黄加细砂糖打至发白，体积膨胀。
第3步.
牛奶倒入奶锅中小火加热至沸腾，等凉到不烫手再分次加入蛋黄酥，搅拌均匀。然后小火加热，一般我都会用手动打蛋器搅。等混合物变得粘稠（不要沸腾哦）关火冷却。冷却到完全没温度进冰箱冷藏一小时。
第4步.
成熟的百香果挖个4-5个，你多挖几个我也没意见。
第5步.
冷却好的蛋黄糊、奶油和百香果混合，电动打蛋器低速搅拌均匀，倒入冰棍模具进冰箱冷冻。
第6步.
独立的冰棍模想吃就拿一个稍微回温即可脱模品尝喽。