姜烧韭菜猪肉

姜烧韭菜猪肉的做法说明

这道菜的灵感来自日式的姜烧猪肉，好吃的关键是猪肉要选择梅花肉，还有提前用姜片、鲜生抽、白糖腌制，这样腌好的猪肉炒后有明显的姜香味且且可以更加入味，家里人都很喜欢，绿豆芽的加入也让这道菜口感更加丰富

第1步.
猪梅花肉切薄片，和生姜、白糖、生抽一起腌制至少20分钟左右使其入味备用（这次没有梅花肉，暂时用别的肉代替一下，就是口感比较不嫩一些）
第2步.
绿豆芽去除根部洗净备用
第3步.
韭菜整理根部洗净备用
第4步.
锅中放油略加热，加入腌好的肉片和生姜，炒至肉变色后加入料酒和绿豆芽，翻炒至变软后加入韭菜，再加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至熟，尝味加入鸡精，盛盘撒上辣粉会更好味哦（日式七味粉，看配方有辣椒、陈皮、黑芝麻、白芝麻、胡椒、海藻、生姜等，没有也可用普通辣椒粉代替）
第5步.
绝对的米饭杀手，请用吧❤