黑豆浆银耳
黑豆浆银耳的做法说明
俗话说五月月不减肥六月徒悲伤，甩掉肥膘，轻松换上夏装，来碗黑豆浆银耳再合适不过了。被誉为“菌中之冠”的银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺。黑豆中的异黄酮，能改善脂质的代谢，抑制血脂的形成，控制体重上升且黑豆中的花青素能加速脂质的代谢，令脂肪难以形成。
黑豆浆银耳的做法与步骤
- 第1步.
食材：鲜银耳半朵、黑豆50克、枸杞子少量。
- 第2步.
黑豆洗去浮尘，捡去坏死豆后，放入大容器里，加水浸泡一个晚上。
- 第3步.
鲜银耳剪去根部。
- 第4步.
清洗好的鲜银耳
- 第5步.
将银耳撕成小朵
- 第6步.
浸泡后的黑豆连同水（约1000ml）一起倒入豆浆机中，打成浆并煮熟。
- 第7步.
黑豆浆过筛，让口感更细滑。
- 第8步.
黑豆浆转到煤气灶上，放入枸杞子与撕成小块的鲜银耳。煮开，加糖。
小贴士
厨余碎念：银耳的口感因人而定，喜欢出胶的煮时间长些。
