松软戚风

松软戚风

松软戚风的做法说明

瑶大人提供配方

松软戚风的食材和调料

蛋黄糊
蛋黄4只
低粉66克
牛奶40克
植物油40克
细砂糖20克
蛋白霜
蛋白4个
细砂糖60克

松软戚风的做法与步骤

  1. 1.

    奶加糖加热融化,加植物油搅拌乳化,筛入低粉加蛋黄拌匀

  2. 2.

    蛋白打好后混合,150℃ 65分钟

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