蒜香鸡脚
蒜香鸡脚的做法说明
符合自己口味的鸡脚，可以根据个人口味适当调整
蒜香鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鸡脚处理干净，切掉指甲位置
- 2.
锅里放水，加几片姜片，水要没过鸡脚，水烧开，竹签勉强可以插入鸡脚即可出锅，用自来水冲洗表面，直到不黏为止
- 第3步.
洗干净的鸡脚，切开一分为二用冰水泡1-2小时，如果没有冰袋可以用冰水然后放冰箱浸泡
- 第4步.
蒜，辣椒切小，加入其他调味料，开成汤汁备用，现在可以试味，咸甜随个人喜好
- 第5步.
冰水泡两小时后的鸡脚放入汤汁中拌匀，隔天可以食用，每两三小时翻拌一次！！
- 第6步.
隔天的成日，如果觉得距地味道不够可以适量加酱油糖甜味
- 第7步.
酱油厨邦淡酱油，白米醋
