香拌芦笋鸡丝
香拌芦笋鸡丝的做法与步骤
- 1.
芦笋切薄片焯水后铺在盘子底部
- 2.
鸡胸焯水，手撕成鸡丝堆在芦笋上
- 3.
芝麻酱用适量凉白开化开，加入生抽、醋、辣椒油、耗油、香油、盐、糖、白芝麻拌匀
- 4.
把制作好的碗汁淋在芦笋鸡肉上拌匀即可
小贴士
芝麻酱不要兑的太稀，用100ml的水就可以，根据自己买的酱浓稠度调节，如果不小心调稀了可适当多加半勺香油补救
辣椒油可以自制，晒干辣椒用料理机打碎用花生油炒至有香味就可以了
白芝麻可以用花生碎代替
夏天来临 煮碗面也可以拿来做浇头
芦笋切薄片焯水后铺在盘子底部
鸡胸焯水，手撕成鸡丝堆在芦笋上
芝麻酱用适量凉白开化开，加入生抽、醋、辣椒油、耗油、香油、盐、糖、白芝麻拌匀
把制作好的碗汁淋在芦笋鸡肉上拌匀即可
芝麻酱不要兑的太稀，用100ml的水就可以，根据自己买的酱浓稠度调节，如果不小心调稀了可适当多加半勺香油补救
辣椒油可以自制，晒干辣椒用料理机打碎用花生油炒至有香味就可以了
白芝麻可以用花生碎代替
夏天来临 煮碗面也可以拿来做浇头
