小米海参羹

小米海参羹的做法与步骤

1. 第1步.

   小小海参 乌黑干硬 经三次泡发 时隔3到5日 入水中煮沸至熟 放凉 初试滑软 再试弹牙

   
2. 第2步.

   嫩姜片去腥 一片足够 参切片

   
3. 第3步.

   小米 沁州黄也 水过一遍清洗浮尘 入开水中煮至开花 加盐黑胡椒粉调味 有香气袭来 米油出 甚好

   
4. 第4步.

   勾鲍鱼汁