可露丽
可露丽的做法说明
所用模具为chefmade学厨可露丽模具，份量6个。焦糖味脆壳，布丁般嫩滑的内部，蜂窝状组织，香草味掺杂着朗姆酒香，带来绝妙的口感。
可露丽的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
1、 小锅里放牛奶和黄油，小火加热到黄油融化即可，放凉一会备用
- 第3步.
2、 低粉过筛加砂糖，拌匀
- 第4步.
3、 将3/4的牛奶和黄油混合液倒入（2）中，搅拌均匀无颗粒
- 第5步.
4、 鸡蛋加香草籽拌匀，再加入朗姆酒拌匀 5、 拌好后的鸡蛋液慢慢加入（3）中，搅拌均匀； 6、 最后倒入剩余1/4的牛奶黄油混合液，继续拌匀即可
- 第6步.
7、 用保鲜膜包好冷藏12-48小时
- 第7步.
8、 模具里刷一层脱模油； 9、 冷藏好的面糊倒入模具8分满，200度70分钟，出炉倒扣脱模即可
- 第8步.
烘烤中
- 第9步.
出炉
- 第10步.
漂亮的蜂窝状组织
- 第11步.
推荐chefmade学厨的模具，性价比很高。
小贴士
烘烤时间温度仅供参考
