京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，盐，料酒入味儿，放水淀粉（淀粉放四勺水调匀，稍放置把上面的清水倒出去）这样炒制的肉比较嫩滑

   
2. 第2步.

   豆腐皮开水烫二分钟，不在乎豆腥味儿的可以不烫，切八厘米左右见方的块

   
3. 第3步.

   葱香菜红辣椒切段，姜切丝

   
4. 第4步.

   下油，炒姜丝，不喜欢吃姜的可以把炒过的姜丝捡出来，然后用中温油把肉炒变色，滑熟，

   
5. 第5步.

   加入甜面酱，糖，出锅放香油

   
6. 第6步.

   豆腐皮卷卷，摆盘，可以包饭，包菜，孩子们也会很喜欢吃的