汤圆
汤圆的做法说明
元宵的时候给娃说了汤圆和元宵的区别，总要做一个吧？
汤圆的做法与步骤
- 第1步.
生花生、芝麻用微波炉叮一下就变成香香的啦！
- 第2步.
花生、芝麻舂碎
- 第3步.
加入绵白糖、冻猪油等搅拌做馅料。（我这里用了红糖，后发现口感偏酸）
- 第4步.
糯米粉加水和拌成“面团”。有喜欢硬一点口感的可以加入点粘米粉。
- 第5步.
揪下小团包入馅料搓圆即可！娃第一次做这个，居然做得不错。
- 第6步.
在搓汤圆的时候就可以一边煮水了，这个水是要姜片、红糖一起煮，有姜味的糖水衬出汤圆的香甜而不腻。下锅煮汤圆，基本上浮起来就差不多了。
小贴士
1.馅料用绵白糖比较好，红糖口感偏酸。
2.馅料加入猪油可以使其糯滑，不那么涩口。
