泡芙——easy
泡芙——easy的做法说明
以前看见泡芙就走不动，开始做烘培，一直以为这个可爱的小东西很难做，没想到如此简单……
想大想小，随意填馅，好喜欢啊……
第一次做成功了，结合了好几个方子，记录下吧！
泡芙——easy的做法与步骤
- 1.
黄油、糖、盐、牛奶，放入小锅加热，沸腾，小火
- 2.
快速加入过筛低粉，快速搅拌无颗粒。
- 3.
离火后，分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加，不一定全部用完。筷子挑起液体成倒三角不滴落即可。
- 4.
整形入模具。可用裱花嘴挤也可成小团，留出空间，会膨胀。
- 5.
210°10分钟，膨胀后，180度20分钟。不要马上取出，防止塌陷。
