泡芙

泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   水、黄油、盐、一点点糖混合，小火加热至融化，并加入过筛的低筋面粉，改大火搅拌至锅底出现一层薄膜

   
2. 第2步.

   打好鸡蛋液

   
3. 第3步.

   在步骤一中加入分多次加入鸡蛋液，提起刮刀，混合液慢慢低下则完成，鸡蛋未用完也不需再加入，盖上保鲜膜静置半小时

   
4. 第4步.

   将淡奶油加入糖打发至硬性，备用

   
5. 第5步.

   用裱花袋挤出泡芙皮，并湿手指按平

   
6. 第6步.

   预热好烤箱，上下火200度8分钟，再调至180度15分钟左右，看见泡芙成金黄色即可

   
7. 第7步.

   泡芙皮中放奶油和草莓