【会吃】北非蛋
【会吃】北非蛋的做法说明
阿尔法小分队 -会吃-系列
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原视频来源 Home Cooking Adventure
【会吃】北非蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 洋葱 | 1个中等大小 |
| 红甜椒 | 1个中等大小 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 孜然 | 1茶匙 |
| 番茄酱 | 2汤匙（30克） |
| 番茄丁罐头 | 2罐（每罐14盎司-400克） |
| 新鲜黑胡椒粒 | 适量 |
| 红辣椒 | 1茶匙 |
| 辣椒面 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒碎 | 适量 |
| 欧芹/芫荽叶 | 适量 |
【会吃】北非蛋的做法与步骤
- 第1步.
将一个中等大小的洋葱切丁
- 第2步.
加热一个十二英寸（30厘米）的油炸平底锅并加入一汤匙橄榄油
- 第3步.
加入切好的洋葱烹调大约五分钟直至洋葱变软
- 第4步.
将一个中等大小的红甜椒切丁
- 第5步.
将两瓣大蒜后切碎放入锅中
- 第6步.
加入切好的红甜椒丁，用中火烹调五至七分钟，直至红甜椒变软
- 第7步.
加入两汤匙（30克）番茄酱
- 第8步.
加入两罐（每罐14盎司-400克）番茄丁罐头
- 第9步.
加入一茶匙孜然，一茶匙红辣椒，一茶匙辣椒面，辣椒碎，一茶匙糖，盐适量
- 第10步.
加入磨碎的新鲜黑胡椒粒
- 第11步.
用中火煨大约10-15分钟直至开始收汁
- 第12步.
在收汁后的酱中挖出六个小槽，并将六个鸡蛋分别打入其中
- 第13步.
盖上锅盖煮10-15分钟，或者直至鸡蛋煮熟
- 第14步.
在表面放上新鲜的欧芹/芫荽叶装饰
- 第15步.
趁热赶紧尝尝吧
