虎皮蛋糕(消耗蛋黄)

虎皮蛋糕(消耗蛋黄)

虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法说明

实在是剩有太多的蛋黄了,要换着法子来消耗。今天这么一做,蛋黄全用光了。开心。

发现今天鸡年大年初一的下厨房,就没有发现有甜品更新哈。我倒是下午睡醒觉之后就埋头在工作室捣腾了🌸

虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的食材和调料

虎皮:
蛋黄120
34
1.2
低粉12.5
色拉油7
蛋糕卷:
鸡蛋4个
牛奶60
色拉油50
10(蛋黄)
低粉75
40(蛋黄)
淡奶油250
25(淡奶油

虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法与步骤

  1. 第1步.

    虎皮的制作详见前一菜谱。 http://www.xiachufang.com/recipe/102193842/

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤蛋糕卷。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    打发淡奶油。将虎皮与蛋糕粘住,冷藏固定。再抹淡奶油,卷成卷。

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