虎皮蛋糕（消耗蛋黄）
虎皮蛋糕（消耗蛋黄）的做法说明
实在是剩有太多的蛋黄了，要换着法子来消耗。今天这么一做，蛋黄全用光了。开心。
发现今天鸡年大年初一的下厨房，就没有发现有甜品更新哈。我倒是下午睡醒觉之后就埋头在工作室捣腾了🌸
虎皮蛋糕（消耗蛋黄）的做法与步骤
- 第1步.
金盘抹油防粘。也可以垫厚油纸。
- 第2步.
蛋黄+砂糖+盐，一齐打发。
- 第3步.
蛋黄液要打发至干性。是这种浓稠的程度。
- 第4步.
加入过筛的低粉，翻拌匀。
- 第5步.
加入色拉油，翻拌匀。
- 第6步.
抹平。
- 第7步.
放入230度预热的烤箱。烤5分钟左右。
- 第8步.
我烤得有点过了。 抹上打硬的淡奶油，卷起。
