酸辣鸡胗

酸辣鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗化冻洗净

   
2. 第2步.

   焯水，加适量料酒去腥

   
3. 第3步.

   蒜头，酸椒，红椒切丁，姜切末

   
4. 第4步.

   热锅起油，先下姜末爆香，依次下酸椒，红椒，鸡胗。

   
5. 第5步.

   大火翻炒，加盐，生抽，炒至收汁

   
6. 第6步.

   出锅，完成