叉烧
叉烧的做法说明
做菜很享受，这是一道开胃下饭的常菜
叉烧的做法与步骤
- 第1步.
买半胖瘦及一小把葱
- 第2步.
把肉切成四手指宽
- 第3步.
两个手指厚
- 第4步.
把肉肉划开，这样容易熟和入味
- 第5步.
放入盐滚水里操焯一下
- 第6步.
捞起来沥干水
- 第7步.
全部加入配料，给肉肉按摩
- 第8步.
腌一个半小时，也可以久一点
- 第9步.
锅里放多点油，把腌好的肉肉放入，先大火再小火炸，一定要炸透炸熟，这样肉容易保存很久不坏
小贴士
把吃不完的肉一定要油浸过，这样放存三五天也不会臭坏，吃不完三五天后放锅里又继续煮滚，这样可以久留
