叉烧饼

叉烧饼的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将面皮发酵到合适！

   
2. 第2步.

   制作油酥：1克盐和面粉捣拌、用30克花生油热好、不太烫的时候和30克中筋混合！

   
3. 第3步.

   面板抹上油、将面皮摊开、将油酥抺上面涂均匀！卷成长形、揪成8个剂子！

   
4. 第4步.

   剂子两头提起、揉成圆形！褶皱放在下面！

   
5. 第5步.

   包入内馅！

   
6. 第6步.

   平锅内入油、将饼双面煎成黄色！

   
7. 第7步.

   入烤盘、上火175、下火170.八分钟、抹少量油、中间翻3-4次！

   
8. 第8步.

   成品

   
9. 第9步.

   成品

   
10. 第10步.

    成品