全素版苍蝇头
全素版苍蝇头的做法说明
一般苍蝇头是用肉末和蒜苗做的，还有红辣椒，我用鲜香菇丁代替肉末，因为家中有宝宝，就用甜椒代替辣椒了
全素版苍蝇头的做法与步骤
- 第1步.
鲜香菇10-12朵，切小丁，因为煎了以后会缩小，所以可以稍微多一些
- 第2步.
放油锅里煎成金黄色
- 第3步.
取出、放碗里，加一些老抽和淀粉抓匀
- 第4步.
再回锅煎一下，必要时可以加一点点水，放到碗里备用
- 第5步.
锅里放油，烧热后加葱花、豆豉、甜椒丁，炒香后加蒜苗丁
- 第6步.
炒2-3分钟后，加入香菇丁，再加少许水，一点点加，必要时可以加两三次
- 第7步.
美极鲜、蔬菜精
- 第8步.
完成
