烧羊蹄
烧羊蹄的做法说明
-掌柜的，给我来两根羊蹄儿！-两根？两根怎么烧？来四根吧，也就十块钱儿的！-行，那就四根吧！
颠颠儿拎着十一块钱的羊蹄儿回家烧起来！（没想到羊蹄这么便宜哇）
烧羊蹄的做法与步骤
- 第1步.
我买的羊蹄是他们煮过的，回来剁块，洗干净，加入开水锅中，加入料酒及姜去膻，煮一会，撇去浮沫，洗干净。
- 第2步.
起锅入油，加入冰糖融化
- 第3步.
加入羊蹄翻炒一会
- 第4步.
翻炒至羊蹄表面泛黄
- 第5步.
加水，加入葱段姜片，一点八角花椒及桂皮提味，生抽老抽及盐调味
- 第6步.
倒入砂锅中，小火炖煮一个小时以上
- 第7步.
出锅开动！
小贴士
羊蹄要多煮一会才会软糯好吃
