加州沸腾蟹the boiling crab家庭版【多图】
加州沸腾蟹the boiling crab家庭版【多图】的做法说明
去美西自驾时候在LA品尝的最喜欢的一道菜！非常适合口重患者和海鲜爱好者。
当时在店里排了两个多小时的队呀！
点的雪蟹腿、大虾、玉米和小土豆。雪蟹腿确实很大，但是没有虾进味儿！还有非常出彩的甜玉米！超级好次！
借着老公生日决定在家试一次，先某宝搜集调料和配方。用的这个方子还不错。算是80%还原了哈。
加州沸腾蟹the boiling crab家庭版【多图】的食材和调料
| Cajun Seasoning 卡真粉 | 30g |
| Paprika 红甜椒 | 30g |
| Lemon pepper 柠檬胡椒 | 30g |
| Ground cayenne pepper 咖仁辣椒 | 30g |
| Old bay seasoning 老湾海鲜 | 30g |
| Louisiana hot sauce 辣椒汁 | 30g |
| 白虾 | 一斤 |
| 甜玉米 | 两根 |
| 土豆 | 两个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 白糖 | 40g |
| 黄油 | 180g |
| 蒜 | 一头 |
加州沸腾蟹the boiling crab家庭版【多图】的做法与步骤
- 第1步.
调料组。有的粉料大瓶的太多啦，就买的分装的。正好能做两次差不多。
- 第2步.
所有调料准备好，大虾洗净、蒜切末、玉米和土豆切块。
- 第3步.
热锅中让黄油融化。
- 第4步.
加入蒜末炒香
- 第5步.
加入除了辣椒汁的所有调料，一直翻拌酱料。
- 第6步.
加入辣椒汁继续翻拌均匀，此时一直小火，5分钟左右。期间要一直翻动。
- 第7步.
酱料搞定。备用。
- 第8步.
做酱料前可以先煮好一锅水，烧开后加入柠檬汁。 然后先加入玉米，七八分钟后加入土豆，一起煮七八分钟。
- 第9步.
最后加入大虾，煮熟就好。
- 第10步.
然后将蔬菜和大虾捞到酱料中，不必将汤滤干，有一点汤汁比较好翻拌。搅拌均匀！ 大功告成！
小贴士
可以加入各种喜欢的海鲜哟。
如果不能吃辣的，所有辣椒调料可以减半。
还可以煮一碗意面，最后拌着酱汁一起吃。味道超级好！
