口水鸡（腿）

口水鸡（腿）的做法与步骤

1. 第1步.

   因为鸡腿煮熟之后再切会烂糟糟的，所以在鸡腿生的时候就切成片，码好在盘子里，一会用蒸的形式做熟。

   
2. 第2步.

   加葱姜丝和料酒腌一会去肉腥。

   
3. 第3步.

   蒸熟之后拿掉葱姜丝，没有蒸熟的照片！！油炸花生碾碎，花椒油炸之后也碾碎，加上葱花，青红椒粒，生抽，香醋，香油，辣椒油（干辣椒粉用热油泼）少量的水，（个人喜好 再加一点点白酒）

   
4. 第4步.

   就是这个样子。

   
5. 第5步.

   最后把调料用勺子均匀的倒在鸡上，再在上面撒上一点点小葱花，完成。