青椒炒茄子

青椒炒茄子的做法与步骤

1. 1.

   买来茄子，先把茄子切成块状，然后洗洗，把水晾干，同时，把青椒里的籽和头给去掉，切成丝，洗洗备用…

2. 2.

   把炒菜的锅洗干净，然后热锅，先放上适量的油，然后放上干红辣椒、八角，在锅里炸炸，合适后，把切好的茄子、青椒和蒜片放进锅里，来回的翻滚。

3. 3.

   放适量的老抽和生抽，主要是调味道和色泽，在放上适量的盐，最后出锅时放上适量的味精或者是鸡精即可出锅…