小米辣炒杏鲍菇
小米辣炒杏鲍菇的做法说明
炎热的夏天，胃口不那么好，寡淡的稀饭，吃来吃去口中无味，来一盘辣椒炒杏鲍菇，爽滑且辣味十足，就着绿豆稀饭，爽哉！
小米辣炒杏鲍菇的做法与步骤
- 1.
把小米辣切成丝，放入锅中干煸柔软。
- 2.
仔姜切丝，大蒜切片，杏鲍菇切片备用。
- 3.
炒锅烧干，倒入食用油，比平时炒菜多一点，油热后倒入杏鲍菇干煸。
- 4.
等到杏鲍菇两面都熟了之后，放入辣椒一起翻炒，然后加入花椒，仔姜，蒜片一起翻炒片刻。
- 5.
加入生抽，一点点食盐，翻炒均匀，充分入味之后就可以起锅装盘啦。
小贴士
杏鲍菇一定要油多，它会吸油的，不能吃太辣的朋友可以换其它品种辣椒，也是别有一番风味。
