肉末蒸蛋
肉末蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加一点点盐打散、葱花、准备一个大盘子（没有也无所谓，碗里同样蒸）
- 第2步.
鸡蛋打散，用筷子跳起来形成丝线条，说明打到位。
- 第3步.
加入一杯水，接着打匀。这里要提示，蛋液和加的水一般比例1:1.5左右，有人喜欢加开水，说蒸出来嫩。我一般温开水。
- 第4步.
将打好的蛋液，倒入盘中，加入肉末。
- 第5步.
撒上葱花。
- 第6步.
起锅放水烧开后，将盘放入锅内蒸15分钟左右。
- 第7步.
关火出锅，一盘下饭菜就OK了。
小贴士
懒人菜、最下饭、人人都吃过。做起来超级简单，也不需炒的油烟满屋。而且每个人做起来各有心得。哈哈，让我们做起来。
