大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   整鸡洗净 斩件切块 开水焯一下鸡块 捞出沥干备用

2. 2.

   土豆 彩椒 洗净切块

3. 3.

   热锅凉油 放八角 桂皮 花椒爆锅 之后捞出 再放干红椒 蒜片 葱花炒香

4. 4.

   下鸡块翻炒均匀 倒入啤酒没过鸡块 大火烧开 加老抽 番茄酱 糖 翻炒均匀转中小火加盖炖15分钟

5. 5.

   加入土豆块彩椒块翻炒均匀 继续加盖再炖10分钟

6. 6.

   加盐调味出锅