鸡胸肉炒年糕凉瓜

鸡胸肉炒年糕凉瓜的做法与步骤

1. 1.

   用生粉，酱油，盐，花生油，料酒将鸡胸肉腌制半小时，这样鸡肉的口感会滑很多

2. 2.

   将凉瓜切薄片

3. 3.

   先用油热锅，当鸡肉炒至断生

4. 4.

   加入凉瓜和年糕，不断翻炒，火不要太大，翻炒三分钟左右后，加少量水，盖锅盖焖。

5. 5.

   焖四分钟后，开锅盖，加入些许盐，鸡粉和酱油，再翻炒入味后便可出锅。