牧羊人派
牧羊人派的做法说明
牧羊人派，一道典型的英国料理。它本身是一道主食，但我把它改良成了一款小吃。
牧羊人派的食材和调料
| 牛肉馅 | 160g |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 白洋葱 | 1/2个 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 牛奶 | 30ml |
| 橄榄油 | 少许 |
| 土豆 | 1个 |
| 食盐 | 少许 |
| 百里香 | 少许 |
| 黄油 | 20g |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 面粉 | 1汤匙 |
| 鸡汤 | 1碗 |
| 帕玛森干酪 | 少许 |
| 百里香 | 少许 |
| 鼠尾草 | 少许 |
牧羊人派的做法与步骤
- 第1步.
把胡萝卜、洋葱、大蒜切丁
- 2.
将土豆煮熟，捣碎后加入黄油和牛奶，用盐和黑胡椒调味。
- 第3步.
把土豆泥搅拌均匀并过筛
- 第4步.
向锅内加入少量橄榄油
- 第5步.
加入肉末，煸炒2分钟后加入胡萝卜、洋葱、大蒜，继续翻炒2分钟
- 第6步.
加入面粉并翻炒
- 第7步.
加入番茄酱并翻炒
- 第8步.
加入鸡汤，用小火煨
- 第9步.
盛满2/3容器
- 第10步.
盖上筛好的土豆泥
- 第11步.
将帕玛森干酪擦丝，撒在土豆泥上。最后撒上百里香和鼠尾草。
- 第12步.
入烤箱，200摄氏度预热，烤20分钟。
- 第13步.
成品
小贴士
土豆泥的口感很重要，一定要过筛
