面包机版戚风

面包机版戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和蛋白分开，分装在无油无水的两个不锈钢容器！

2. 2.

   蛋白加白醋几滴和白糖，用打蛋器打发至硬性发泡，放入冰箱冷藏！打发过程就不细致描述了！

3. 3.

   蛋黄加牛奶、油和少许白糖，搅拌均匀！

4. 4.

   蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入面包机，设置中色，烘烤90分钟！

5. 5.

   完成后，将面包机桶倒扣，等晾晾后，蛋糕很容易倒出！