百搭秘制肉酱
百搭秘制肉酱的做法说明
一款咸鲜微辣的肉酱，适合各种吃法。可以做披萨、做炒饭、做肉沬茄子、做杂酱面，也可以直接下饭当做下饭菜。做法简单，零基础也可以完成。
百搭秘制肉酱的做法与步骤
- 1.
猪肉剁碎，洋葱和香菇切丁，小青椒切短丝，红尖椒剁碎备用。
- 2.
炒锅先放植物油适量，冷油放入肉馅，小火炒至肉馅变白。加入适量甜面酱，炒匀。
- 3.
放入洋葱和香菇，转中火炒。加入适量蚝油和生抽。炒匀后加入适量水（约小半碗）。
- 第4步.
炒至水快收干时放入青椒和红尖椒，炒至水完全收干，即可起锅装盘。
小贴士
1、一定要冷油放入肉馅，小火慢炒至变色，才能保持肉馅的鲜味。
2、洋葱和香菇可以根据个人喜好决定添加量。
3、喜欢吃辣可以多放红尖椒。
4、全程不需要大火炒。
