巧克力香蕉玛芬
巧克力香蕉玛芬的做法说明
灰常灰常简单的，不需要繁琐的打蛋白霜步骤的，且灰常灰常营养美味的，绝对操作零失败的一款蛋糕，适合烘焙新手，如我之流。
巧克力香蕉玛芬的做法与步骤
- 第1步.
香蕉去皮装入保鲜袋压成泥状；
- 第2步.
鸡蛋一只、牛奶65ml、玉米油40g、绵白糖50g混合，用电动打蛋器高速打匀；
- 第3步.
将香蕉泥混入牛奶蛋液拌匀；
- 第4步.
低筋面粉100g、无铝泡打粉3g左右、小苏打一丢丢混合均匀，过筛，筛入牛奶蛋液中；
- 第5步.
用刮刀以上下翻拌的方式拌匀蛋糕糊；
- 第6步.
拌好的蛋糕糊倒入纸杯，装约八成满，表面撒上巧克力豆或掰碎的巧克力小块；
- 第7步.
将纸杯摆进烤盘放入预热好的烤箱，上下火，25分钟左右至蛋糕表面上色，用牙签插入，取出后没有沾上湿蛋糕糊即可取出；
- 第8步.
摆盘，趁热享用！
