韩式炸酱面
韩式炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
准备用物
- 第2步.
肉切丁。如果是五花肉直接撒一点盐抓匀就好，我用的全是瘦的，所以加了一点淀粉和盐一起抓匀，放一边腌制一会
- 第3步.
胡萝卜，洋葱，土豆切丁。土豆和胡萝卜切的小一点，不然不好熟
- 第4步.
蒜切碎，姜磨成末（因为超级讨厌吃到姜块，但是味道还是要有的）
- 第5步.
淳酱放到碗里，加水调稀
- 第6步.
黄瓜切丝备用
- 第7步.
锅中放油，油热放姜蒜爆香
- 第8步.
放肉，炒至基本都变色加入洋葱，（如果是五花肉就少放点油，多煎一会在放洋葱）
- 第9步.
将洋葱超软后加入切丁的配菜，淋上少许酱油，翻炒至蔬菜断生，最好是土豆基本用铲子能切断
- 第10步.
加入淳酱和一勺糖，拌匀
- 第12步.
待酱粘稠了开始要粘锅的时候就可以关火盛出来了
- 第13步.
起锅煮面，稍稍多煮一会
- 第14步.
煮好的面过凉水，沥干放入碗中
- 第15步.
把黄瓜铺在上面，也可以加点烫好的木耳
- 第16步.
把刚做好的酱放在上面，有黄萝卜更好啦(๑• . •๑)
- 第18步.
拌好了，来吃吧！！！
