日式咖喱饭
日式咖喱饭的做法说明
最近突然喜欢上咖喱饭～又好吃又简单，每次都可以吃下去一大碗饭！
咖喱块的话我做两人份就只要两小块就够了（看下面会放图）其他的材料也是都是按两人份来算的。
日式咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
我用的咖喱是这一款 但是都没什么太大区别
- 第2步.
两人份的话就只需要两小块就好了哦
- 第3步.
先把洋葱切成丁
- 第4步.
把萝卜和彩椒也切成丁，切成丁的话比较容易熟。特别是胡萝卜，太大块或太厚煮出来可能还是硬的。
- 第5步.
鸡肉加上生抽，盐，生粉，料酒，糖，和醋（都是适量，料酒和醋都能去肉腥味，糖就是个人爱好）腌制5分钟
- 第6步.
热锅下油然后下洋葱炒，炒至香味溢出然后洋葱稍微有点变色。（可适量加点盐）
- 第7步.
放入胡萝卜和彩椒一起炒，加点水（只要一点点！）太多水就变成水煮菜了
- 第8步.
加入鸡肉炒至颜色变白（由于我用的是鸡胸肉所以当大部分都变白的时候我就加咖喱了，因为之后还要焖一会鸡胸肉太老就不好吃）其他肉可随意。
- 第9步.
加水（这次可多加）放入咖喱块搅拌。
- 第10步.
先大火煮沸，然后还小火焖5-10分钟（每个人的口味不一样，喜欢浓稠一点的就煮一会，喜欢稀一些的就少煮一会）。
- 第11步.
把咖喱倒上煮好的饭～开吃吧～
小贴士
蔬菜可按照个人喜欢更改
鸡肉我用的是鸡胸肉所以炒的时间比较短，这样才不会老。其它部位就可以炒全熟再放水。
喜欢浓稠的可开大火多煮一会，这样水份就少一些。或者关火以后在旁边凉置一会也会变浓稠。
喜欢稀的就不用煮那么久
