红糖燕麦馒头
红糖燕麦馒头的做法说明
以前做馒头一直放白糖，最近试着换成红糖，非常美味，加入燕麦，很有嚼劲哦，喜欢的厨友可以试做一下^_^
红糖燕麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
称重材料，面粉和燕麦可以混在一起，温水分成两份，一份用来化酵母
- 第2步.
盆里放一份温水，食用油，对角放红糖和盐，倒入面粉和燕麦，倒入化开的酵母水，揉面，三光即可
- 第3步.
盖上保鲜膜，发酵至2倍大，今晚室温18度，发酵用了一个小时
- 第4步.
发酵好的面团拉开，组织非常漂亮
- 第5步.
排气
- 第6步.
分成小团，每份75克，一共做了10个
- 第7步.
做成馒头的形状，随意发挥
- 第8步.
二次发酵20分钟
- 第9步.
冷水下锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，揭盖
- 第10步.
营养美味，色泽诱人哦
- 第11步.
自己做的馒头用料足，口感特别扎实
